Mat i Hongkong är inte som hemma…Och det gillar man ju! Ofta är den godare än hemma. I bland är den något som man inte ens kan gissa vad det är. Här kommer lite bilder på sånt jag inte ser hemma på Södermalm i Stockholm så ofta och en del tips på mycket god mat och ställen som vi gillade.
Fågelbon, svalbon till vänster och liksom det yttre höljet av en blåsfisk till höger.
Mycket mycket färsk fisk på fiskmarknaden i Sheung Wan.
Torkade sjögurkor, det är både de stora ljusgrå och de mörka svarta som ser ut som larver. Och så torkade bläckfiskar längst fram i bild.
Mer fågelbon, det är jättenyttigt sa damen i affären, och så lite larver.
Harvest House Sushi, ganska enkel restaurang men allt var så himla gott! Lite hemlig entré men trava in i den upplysta porten och ta hissen en trappa upp. 83 Wan Chai road i Wan Chai. Här kan du också beställa grillad käke från yellowtail, squid tentakler och fenor och annat gott.
Jaha…
Här letar sig en liten bar in men den har ett steakhouse också. Wooloomooloo heter baren och den finns på flera ställen. Men den här på The Hennessy i Wan Chai. 256 Hennessy Road.
Hålen i väggen med små gatukök är oändligt många. Här är ett i Macau, Kina. Det ä liksom bara att peka och hoppas på det bästa.
New Korean BBQ, 175 Lockhart Road i Wan Chai. Här grillar du själv. Med risk för att bli tjatig, det var också sjukt gott.
Fokus…
Och så lyckades vi få igång en lite brasa!
Som du ser, gott. Vi slickade nästan tallrikarna.
Emack & Bolio´s ice cream, rejäla doningar och finns lite här och där. Det är glass, sorbet eller frozen yoghurt med extra allt. Kolla struten!
Påminner om champagnebrunchen på Ritz Carlton och restaurang Tosca.
Det är bollar med fisk i.
Missa inte att besöka lokala matvarubutiker. Det är ett äventyr att försöka orientera sig bland hyllorna. Det är också ett smidigt sätt att få till en enklare lunch eller bara lätt middag på hotellrummet eller om man bänkar sig i någon park. Det är bara att plocka på sig och du kommer inte att få några djupare hål i plånkan. Det stora fatet här ovanför kostar ungefär 130 kronor och räcker nog till i alla fall tre personer. Men det går ju att plocka i hop sina favoriter en och en också! Gör det.
Särskild Hongkongmat vet jag inte riktigt vad det kan vara. Kanske Dim Sum. Men framför allt verkar Hongkong vara mat från hela världen. Vi tog en paus från asiatisk mat och åt fantastisk tapas (med asiatiska inslag…) på Enoteca på 47 Elgin Street i Soho. Soho är ett fantastiskt område för restauranger och barer!
Mysigt va! Grassroots Pantry. Frukost och lunch och lite middag. 108 Hollywood Road, Central/Sheung Wan.
Fernandos i Macau, liten enkel restaurang som ligger en bit från stan och kasinona. Ta en taxi till Black Beach och där är den. Grissida, räkor och musslor – fantastiskt gott!
Dim Sum, godast var vårrullarna och den lilla ljusa bollen till vänster. Det är ett sött bröd med någon sorts köttblandning i, det låter stört men är gott!! I de små ångade bollarna är det räkor, det smakar bra men jag måste erkänna att jag inte är så förtjust i konsistensen. Dim Sum hittar man överallt, här var vi på Dim Sum Square som låg ett kvarter från vårt hotell. Adressen är 27 Hillier Street i Sheung Wan.
Jag funderar på att skicka in den här notan till Skatteverket, skriva representation, bara på kul och se hur responsen blir.
Sohofama i PMQ, ett före detta polishus som gjorts om ditt massor av små butiker och den här restaurangen. Mysig restaurang och grymma butiker. Det ligger i Soho. Och i det området ligger mycket små butiker med antikviteter, i butikerna kostar det näsblod men på gatan finns det stånd med avsevärt billigare gamla grejor!
Zuma är en favorit, jag har varit på den i Dubai och det finns en i London. Det här är verkligen lyxig asian fusionmat. Kostar en hacka, det gör det, men det är så fantastiskt gott att det hade känts tråkigt att inte unna oss detta innan vi åkte hem. Lite firade vi kanske att vi varit i hop i elva år nu Erik och jag. (OMG!! Elva år!)
Det finns massor av coola och väldigt goda drinkar, som den här som också är alkoholfri.
Inte alkoholfri.
Smaklig spis, säger vi!
Kram, Titti