Förra veckan var jag på en ny restaurang som öppnat i Stockholm, Mother. När jag var där hade de haft öppet i sex dagar. När du läser min beskrivning av kvällen så är det bra att ha det i bakhuvudet… Det är bland andra kocken Melker Andersson som står bakom restaurangen, han som också har krogar som Vigårda, Miss Voon och Köttbaren. Mother är ett stort ställe, 500 platser med ett imponerande miljö och hälsotänk i maten. Man vill laga mat utifrån ett hållbarhetsperspektiv. Allt vitt socker är förbjudet och är du laktos- eller glutenintolerant is this the place to be. Så till min kväll. Jag och min kompis Tina hade bokat bord redan klockan 17, när jag kom dit fick jag leta någon som jobbade där. En grupp servitörer och herrar i kavaj lät mig inte störa där de … Läs mer